5 Tip thiết kế Menu thu hút thực khách cho Nhà hàng, Quán ăn

Menu cũng giống như nhà bếp của cửa hàng vậy - đó là nơi trưng bày tất cả các món ăn, đồ uống mà bạn đang có. Vì vậy khi thiết kế và in ấn menu cần phải chú ý để các món ăn trở nên thật hấp dẫn và có thể thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

1. Thực đơn là gì? 

Thực đơn (menu) là nơi thể hiện toàn bộ món ăn, đồ uống mà nhà hàng hoặc quán phục vụ. Nhưng nếu chỉ dừng ở việc “liệt kê”, thì bạn đang bỏ phí rất nhiều tiềm năng. Một menu tốt không chỉ cho khách biết quán có gì, mà còn giúp họ hiểu nên chọn gì. Nó phản ánh phong cách quán, mức giá, đối tượng khách hàng và cả cách bạn muốn khách trải nghiệm bữa ăn.

Ví dụ, một quán cà phê theo phong cách tối giản sẽ có menu rất khác với một nhà hàng hải sản đông khách. Không chỉ khác về món, mà còn khác về cách trình bày, màu sắc và cả “cảm giác” khi cầm trên tay.

Hiện nay, nhiều chủ quán không còn thiết kế menu theo kiểu truyền thống mất thời gian. Thay vào đó, họ sử dụng công cụ thiết kế online Penci để chọn sẵn mẫu, chỉnh sửa nhanh và đặt in ngay trên cùng một nền tảng. Cách làm này vừa tiết kiệm thời gian, vừa hạn chế sai sót khi in ấn.

Menu dạng poster lớn, in trên chất liệu PP bồi

>> Thư viện mẫu thiết kế menu sáng tạo, dễ sử dụng

 

2. Top 5 bí quyết để có được mẫu menu hiệu quả

2.1 Cần sắp xếp thông tin hợp lý 

Nếu trên menu có quá nhiều thông tin hoặc hình ảnh thì khách hàng của bạn sẽ dễ dàng bị quá tải. Tuy nhiên, khi thông tin trên menu quá ít, khách hàng sẽ không có hứng thú và tệ hơn là sẽ bỏ lỡ các thông tin quan trọng như điện thoại, website hay các kênh truyền thông xã hội của cửa hàng. Vì vậy, cần cân nhắc kỹ những thông tin cần đưa vào menu trước khi tiến hành thiết kế để đảm bảo truyền tải đủ thông tin đến thực khách nhé.

Thay vì dồn tất cả vào một trang, hãy chia nhóm rõ ràng: món chính, món phụ, đồ uống,... và giữ khoảng trắng đủ để mắt người đọc “thở”. Ví dụ, một quán bún bò nếu để tất cả topping, combo, size trong cùng một khối chữ sẽ rất rối. Nhưng nếu tách riêng phần “bún bò đặc biệt”, “bún bò thêm topping”, khách sẽ dễ chọn hơn nhiều và khả năng gọi thêm cũng cao hơn.

 

2.2 Dùng những màu sắc đối lập

Sau khi xác định các thông tin đưa vào menu và tìm cách sắp xếp phù hợp, bạn cần lựa chọn màu sắc để thiết kế menu. Hãy nhớ đưa vào menu những màu sắc có độ tương phản cao để tạo ấn tượng với thực khách nhé.

Cách an toàn là bám theo màu nhận diện thương hiệu. Ví dụ, nếu quán của bạn thiên về tông nâu và be ấm áp, thì menu cũng nên đi theo hướng đó, thay vì chèn thêm những màu quá chói.

Các mẫu menu có sẵn trên Penci thường đã được phối màu theo nguyên tắc thị giác cơ bản, nên nếu không rành thiết kế, bạn chỉ cần chọn mẫu phù hợp và chỉnh lại nội dung là đã đủ.

 

2.3 Logo là yếu tố quyết định 

Vì logo rất quan trọng đối với sự nhận diện thương hiệu, khi thiết kế menu, bạn cần xem xét sao cho logo hiện lên thật nổi bật trong khi vẫn hài hòa với font chữ, màu sắc và hình ảnh có trên menu.

>> Mẫu thiết kế logo đơn giản, dành cho các quán nhỏ mới mở

 

2.4 Lựa chọn hình ảnh cẩn thận

Một menu đẹp, hiệu quả luôn chứa đựng những hình ảnh chuyên nghiệp với độ phân giải cao. Nó có thể thu hút cái nhìn của khách hàng ngay cả khi họ không thực sự chú ý đến.

Hình ảnh trong menu cần rõ nét, ánh sáng tốt và quan trọng nhất là phải giống với món thực tế. Nếu ảnh long lanh quá mức nhưng món mang ra không giống, trải nghiệm khách hàng sẽ bị ảnh hưởng ngay lập tức.

Ví dụ, một quán trà sữa dùng ảnh ly nước trong veo, topping đầy đặn. Nhưng khi khách nhận ly thật lại khác xa, thì dù menu có đẹp đến đâu cũng khó giữ chân khách lâu dài.

 

2.5 Làm nổi bật thế mạnh của bạn

Hãy làm nổi bật những món ăn đặc biệt bằng cách dùng những hình ảnh dễ thu hút người xem như mũi tên hoặc các bảng được trang trí họa tiết khác lạ. Trung bình, thực khách sẽ nhìn vào menu trong khoảng thời gian 1-2 phút. Những hình ảnh như vậy không những giúp khách hàng thích thú vì không phải đọc quá nhiều chữ mà còn giúp họ tránh chú trọng quá nhiều vào bảng giá trên menu.

 

3. Những lưu ý khi in ấn menu

- Kích thước menu: Nếu bạn muốn in ấn menu lợi về giá và không bị lỡ khổ in thì có thể chọn kích thước theo khuôn chuẩn A3, A4, A5. 

- Chất liệu in ấn menu: Chất liệu phổ biến để in menu là giấy. Ngoài các loại giấy phổ biến như Couche, Bristol, nhựa Polim,... bạn cũng có thể chọn các loại giấy mỹ thuật để tạo nên nét độc đáo và sang trọng cho menu.

Menu thiết kế online, tải file chuẩn in ấn

Điểm tiện lợi là bạn có thể thiết kế menu trên Penci, chỉnh sửa ngay trên mẫu có sẵn, sau đó đặt in và thanh toán trực tiếp. Toàn bộ quy trình từ ý tưởng đến sản phẩm hoàn thiện được rút gọn lại, tránh tình trạng thiết kế xong, đi kiếm chỗ in menu. 

Penci